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VITISIA

Intermediación comercial B2B

Mosto de uva para vinificación e industria alimentaria

VITISIA intermedia partidas de mosto de uva, sobre todo de origen español, para la industria enológica, alimentaria y de bebidas.

Volumen según producto y disponibilidad.

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Descripción del producto

El mosto de uva es el zumo obtenido del prensado de la uva fresca. Según su uso, se comercializa como mosto fresco durante la vendimia, mosto apagado (azufrado), estabilizado con anhídrido sulfuroso para su conservación, o mosto desulfitado, del que se ha eliminado el sulfuroso antes de su uso. El volumen depende del producto y de la disponibilidad de cada campaña.

Nuestro servicio

Qué hace VITISIA en esta operación

VITISIA busca partidas de mosto en cooperativas y elaboradores, solicita muestras y especificaciones al proveedor cuando hay interés real y facilita el acuerdo entre las partes. El comprador contrata el transporte alimentario.

Solicitud y muestras

Cómo se tramita una solicitud

Indique en el formulario el producto, el volumen y los parámetros que necesita. Buscamos proveedores con partidas que puedan encajar y, si hay interés real, solicitamos muestras al proveedor y facilitamos su envío. Precio, analítica y condiciones se acuerdan directamente entre comprador y proveedor. El transporte del vino lo organiza el comprador.

Parámetros que puede especificar

  • Tipo: fresco, apagado (azufrado) o desulfitado
  • Riqueza en azúcares (grados Baumé o Brix)
  • Contenido de SO₂ en mostos apagados
  • Acidez total y pH
  • Volumen: según producto y disponibilidad

Las características reales de cada partida las acredita el proveedor y se comprueban con las muestras.

Usos habituales

  • Vinificación en destino
  • Elaboración de zumos de uva y bebidas
  • Edulcoración natural en la industria alimentaria
  • Materia prima para vinagres y salsas

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes: Mosto de uva

El mosto fresco solo está disponible durante la vendimia, normalmente entre finales de agosto y octubre en España. Fuera de esa época se comercializan mostos apagados o concentrados.

Solicitud comercial B2B

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Indique los parámetros que necesita en el formulario de compra. Cada solicitud se estudia de forma individual.

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